Приготовление Кролика в Мультиварке


Сентябрь 25, 2019 – 09:10
Приготовление кролика с фото

Кролик в мультиваркеСегодня предлагаю вам безумно вкусный рецепт приготовления мяса кролика, причем в мультиварке. Это рецепт средиземноморской кухни, готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания. Нежное сочное мясо кролика в ароматной подливе с овощами и маслинами. Можно приготовить кролика по этому рецепту и в кастрюле с толстым дном. Пальчики оближешь, проверено!

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 5 минут
Способ приготовления: в мультиварке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол,
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Кролика помыть, обсушить. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим жарка, нагреть масло.Ингредиенты:

  • окорока кролика — 2 шт.
  • растительное масло — для жарки
  • соль, перец по вкусу
  • по 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна и розмарина
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • каперсы — 50 г.
  • помидоры — 1 шт.
  • куриный бульон — 500 мл.
  • картофель — 4 шт.
  • маслины — 10 шт.
Способ приготовления:ШАГ 1.

Кролика помыть, обсушить. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим жарка, нагреть масло.

ШАГ 2.

Опустить кролика и жарить 3-4 минуты с каждой стороны.

ШАГ 3.

Затем кролика перевернуть, посолить, поперчить, посыпать травами, обжаривать 3 минуты. Снова перевернуть, повторить те же действия. Затем кролика вытащить и положить на тарелку.

ШАГ 4.

В ароматном масле обжарить натертую на крупной терке морковь.

ШАГ 5.

Репчатый лук нарезать полукольцами и отправить к моркови.

ШАГ 6.

Опустить кролика и жарить 3-4 минуты с каждой стороны.Чеснок измельчить и положить к овощам.

ШАГ 7.

Каперсы разрезать пополам и положить в чашу мультиварки, перемешать, продолжая обжаривать овощи.

ШАГ 8.

Помидор нарезать небольшими кубиками и отправить к овощам.

ШАГ 9.

Минут через 5 положить окорока кролика.

ШАГ 10.

Влить бульон. Включить режим тушение на 45 минут.

ШАГ 11.

Через 30 минут положить очищенный и нарезанный небольшим кубиком картофель, перемешать, закрыть крышку и тушить до конца приготовления.

ШАГ 12.

За 2-3 минуты до окончания приготовления положить цельные маслины.

ШАГ 13.

Готового кролика с подливой и картофелем переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © / Ельнова Оксана


Оксана! очень понравился рецепт)00 Не сомневаюсь, что вкусно!
Затем кролика перевернуть,  посолить,  поперчить,  посыпать травами,  обжаривать 3 минуты. Снова перевернуть,  повторить те же действия. Затем кролика вытащить и положить на тарелку. В ароматном масле обжарить натертую на крупной терке морковь. Репчатый лук нарезать полукольцами и отправить к моркови. Чеснок измельчить и положить к овощам.
Source: www.kulina.ru
Похожие публикации