Приготовление Кролика в Мультиварке

Сентябрь 25, 2019 – 09:10

Кролик в мультиварке Сегодня предлагаю вам безумно вкусный рецепт приготовления мяса кролика, причем в мультиварке. Это рецепт средиземноморской кухни, готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания. Нежное сочное мясо кролика в ароматной подливе с овощами и маслинами. Можно приготовить кролика по этому рецепту и в кастрюле с толстым дном. Пальчики оближешь, проверено!

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 5 минут
Способ приготовления: в мультиварке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол,
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Кролика помыть, обсушить. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим жарка, нагреть масло. Ингредиенты:

окорока кролика — 2 шт.
растительное масло — для жарки
соль, перец по вкусу
по 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна и розмарина
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
каперсы — 50 г.
помидоры — 1 шт.
куриный бульон — 500 мл.
картофель — 4 шт.
маслины — 10 шт.

Способ приготовления:ШАГ 1.

Кролика помыть, обсушить. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим жарка, нагреть масло.

ШАГ 2.

Опустить кролика и жарить 3-4 минуты с каждой стороны.

ШАГ 3.

Затем кролика перевернуть, посолить, поперчить, посыпать травами, обжаривать 3 минуты. Снова перевернуть, повторить те же действия. Затем кролика вытащить и положить на тарелку.

ШАГ 4.

В ароматном масле обжарить натертую на крупной терке морковь.

ШАГ 5.

Репчатый лук нарезать полукольцами и отправить к моркови.

ШАГ 6.

Опустить кролика и жарить 3-4 минуты с каждой стороны. Чеснок измельчить и положить к овощам.