Кролик в Сметанном Соусе в Мультиварке
1. Мясо разрезаем на порционные куски, моем, перекладываем в контейнер или кастрюлю.
2. В кастрюльку мультиварки наливаем постное масло и на режиме «жарка» или «выпечка» обжариваем мясные кусочки – сначала с одной стороны, потом переворачиваем на другую, – до румяной корочки.
3. После этого солим, перчим, кладем «лаврушку», доливаем 1литр воды, можно и больше (зависит от веса кролика).
4. Находим в меню кнопку «тушение» и выставляем в мультиварке время приготовления 2 часа.
5. Пока крольчатина тушится, готовим грибной соус со сметаной, периодически следим за выкипанием воды в кастрюле, по необходимости подливаем.
6. Выкладываем в сковороду с маслом порезанные лук, корень петрушки (или сельдерей), натертую крупно морковь и жарим до слегка золотистого цвета.
7. Добавляем сметану, подсаливаем, перемешиваем.
8. После сигнала мультиварки об окончании приготовления выливаем сметанный соус сверху на мясо. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
9. Мультиварку переводим на «выпечку» и готовим кроля еще примерно полчаса.
10. Готовое блюдо в конце готовки можно посыпать зеленью, но это не обязательно.
В качестве гарнира к такому кролику из мультиварки можно приготовить:
@BeltShumaker: Кролик в сметанном соусе (в мультиварке) Ингредиенты: -Кролик...