Кролики пуховых пород кроме мяса и шкурок дают еще и ценный, очень теплый пух. Количество пуха зависит от условий кормления и содержания, сроков и способов съема пуха. Кормят пуховых кроликов так же, как и мясо-шкурковых. Но в первые дни после щипки, когда начинается усиленный рост волоса, у них повышается потребность в белке. В это время надо больше давать гороха, вики, чечевицы и других богатых белком кормов. Шерсть пуховых кроликов длинная, обладает повышенной способностью к сваливанию. Поэтому за пуховыми кроликами нужен дополнительный уход. Держат их на решетчатых полах, при содержании на подстилке часто ее меняют. Нельзя применять мелкую подстилку, так как от нее сильно засоряется пух. Раз в 10 дней прочесывают шерсть гребнем, чтобы удалить загрязнения и предотвратить сваливание пуха. Взрослых кроликов держат индивидуально, молодняк—по 3—4 головы одинакового возраста и веса, чтобы по возможности не допускать драк. Применяется два способа сбора пуха: щипка и стрижка. Щипка—наиболее распространенный способ. При нем получается наиболее ценный пух, пригодный для прядения. Перед щипкой волос расчесывают для удаления сора. Для этого кролика сажают к себе на колени. После расчесывания зажимают гребнем (лучше с рукояткой) небольшую прядь пуха между большим пальцем и гребнем и делают осторожный легкий рывок в направлении роста волоса. Щипку пуха можно начинать с передних лапок, потом с боков и спины. С огузка пух выщипывают особенно осторожно, чтобы не порвать кожу. Снимают пух, который уже закончил свой рост. Обычно это бывает по достижении длины волоса 6 см. При хорошем кормлении пух можно выщипывать ежемесячно. Это не только повышает сбор пуха, но и благоприятно влияет на здоровье кролика, так как при частом сборе выщипывается не весь пух и кролик оголяется не полностью. Для стрижки пуха используют острые ножницы, при этом снимаются все волосы—как закончившие рост, так и растущие, отчего пух бывает неодинаковым по длине. Стричь начинают на спине от хвоста к голове, сделав предварительно пробор, от которого начинают срезать пух, опускаясь к бокам и животу. Ножницами захватывают узкую полоску пуха, срезают в один прием, по возможности ближе к коже. Высоко срезанный пух не достригают, так как его использовать невозможно. На ногах и голове пух не стригут: он короткий, и в условиях домашнего хозяйства его использовать нельзя. Со взрослых кроликов пух собирают круглый год, но в холодное время выщипывают его не полностью.

Что скрывать, большинство людей любят плотно и вкусно поесть, а если эта пища еще и приносит большое количество полезностей, то от нее и вовсе трудно отказаться. Сколько бы ни поучали нас диетологи мира о том, что человеческому организму, куда полезнее, питаться сугубо растительной пищей, мы все равно оставляем в своем рационе что-нибудь мясное, ведь без него, на самом деле, очень трудно обойтись. Для людей, которые стараются следить за своим здоровьем и весом, для детей и пожилых людей очень полезно и привлекательно мясо кролика, ведь оно славится своими диетическими свойствами, а также большими преимуществами перед остальными видами мяса, которые можно приобрести на рынке. В первую очередь крольчатина ценится за то, что она считается экологически чистой. Всем известно, что большинство предлагаемой мясной продукции на рынке, это мясо, которое напичкано химикатами и добавками, которые не слишком-то полезны для человеческого организма. Организм кролика попросту не способен принимать все эти вредные вещества, он их попросту отторгает. Помимо этого немаловажного факта, мясо кролика может похвастаться высоким содержанием витаминов С и группы В, а также наличием таких минеральных веществ, как марганец, железо, фосфор, фтор и калий. Большинство из этих соединений очень полезно для растущего организма, вот почему так необходимо кормить ребенка крольчатиной, и чем чаще, тем лучше. Ведь регулярное пребывание этого мяса в вашем рационе способно еще и нормализовать жировой обмен, а также оптимизировать баланс питательных веществ. Кролик считается очень ценным мясом, во многих кухнях мира, блюдо из крольчатины считается классическим и очень изысканным деликатесом. Например, во французской кухне очень популярно рагу из кролика, такое великолепное блюдо является там важной составляющей любого хорошего ресторана, каждый серьезный повар умеет готовить это блюдо по высшему разряду. Также кролик рассматривается, как очень вкусный деликатес еще и в немецкой, чешской и других кухнях. Для того чтобы такие блюда получались действительно вкусными, необходимо знать несколько хороших рецептов запеченного в духовке кролика, а также придерживаться некоторых советов по его готовке. Познав эти нехитрые премудрости, вы сможете баловать своих близких очень вкусными и изысканными блюдами из крольчатины.

Здоровое питание становится все более привлекательным и модным. «За прошедший год произошло несколько важных открытий, - говорит доктор медицинских наук, профессор Олег Медведев. - Можно даже сказать, что взорвалось несколько научно-медицинских бомб, которые будут определять главные тренды в здоровом питании на 2017-й и ближайшие годы». Его мнение приводит health info со ссылкой на kp.ua. 1. Главный продукт для мозга «Одно из главных и самых многообещающих открытий 2016 года - токотриенол, или супервитамин Е, - заинтриговывает профессор Медведев и поясняет: - Давно известный нам витамин Е состоит из молекул двух типов: четыре молекулы так называемого токоферола и еще четыре - токотриенола. В продуктах, которые встречаются на нашем столе, и в капсулах из аптек содержится главным образом токоферол. И только в прошлом году выяснилось, что куда более ценным, буквально суперполезным является токотриенол». Доказано, что он мощный антиоксидант, помогает организму исправлять различные повреждения, которые ведут к развитию тяжелых болезней. В частности, подтверждена способность защищать и способствовать восстановлению нервных клеток, включая клетки мозга. Также опыты доказали способность супервитамина замедлять развитие рака груди. И еще токотриенол нормализует липидный (жировой) обмен, в результате чего снижается риск ожирения, диабета и других нарушений, связанных с лишним весом. В небольших количествах токотриенолы содержатся в подсолнечном и оливковом масле, но самый богатый источник супервитамина Е - красное пальмовое масло. То, которое добывается из свежих плодов масличных пальм. В США и некоторых других странах супервитамин Е уже продается, главным образом в виде БАДов. Однако ведущим направлением уже в самое ближайшее время станет обогащение токотриенолами обычных продуктов. Благодаря этому они превратятся в суперфуды, то есть еду, реально защищающую от опасных болезней. 2. Не так страшен жир, как употребление сахара В прошлом году в авторитетном международном журнале Американской медицинской ассоциации (Journal of the American Medical Association, JAMA) было опубликовано громкое разоблачениею Оказывается, полвека тому назад масштабные исследования о вреде продуктов питания и их роли в развитии ожирения спонсировала Ассоциация по производству сахара США, сообщил профессор Медведев.

Например, задали кроликам утреннею норму концентратов и тут же налили в поилки теплой, и я бы сказал слегка горячей воды, то же самое делаем в обед и вечер. Однако бывает так, что многие дачники приезжают зимой на дачу лишь на выходные. И если обеспечить кроликов кормами – это не проблема, используя бункерные кормушки, то, как быть с водой? И вот здесь воду придется давать кроликам в виде снега и льда. Конечно, не очень хороший вариант, но это лучше, чем ничего. Грубые корма Под грубыми кормами зимой подразумеваются сено и веточный корм. Естественно, они должны быть заготовлены заранее в необходимом количестве из расчета: 50 кг сена для взрослого кролика, на весь осенне-зимний период. А вот как правильно заготовить сено, веники и прочий витаминный корм, мы сейчас рассмотрим более подробно. Сено, его заготовка и хранение Оптимальное время заготовки сена для кроликов начинается с конца мая и продолжается до конца июня. Именно в этот период в травах содержится максимальное количество питательных веществ и всевозможных групп витаминов. Чтобы сохранить все полезные свойства сена, то через 2 часа после скашивания травы, ее нужно досушивать в тени несколько дней. При этом сено получится хорошо облиственным, зеленого цвета и с приятным запахом. И вот здесь есть один важный момент: все сено должно храниться в одной общей массе. То есть не в мешках, маленьких стожках и т. д., а именно в одном месте. Конечно, далеко не каждый дачник имеет возможность строить на своем участке сеновалы, однако для этой цели вполне сгодиться чердак любой хозяйственной постройки. Просто чем плотнее уложена масса сена на хранение, тем дольше оно сохраняет свои качества. Чтобы было более понятно, что я хочу до вас донести, приведу простой пример. В комбикормовом производстве существует такая мера измерения кормов по питательности, как кормовая единица. Эталоном для нее служит 1 кг овса, т. е. 1 кг овса – это 1 кормовая единица. Так вот, в каждом килограмме сена, скошенного высушенного и хранящемся по всем правилам, эта величина может равняться 0, 7-0, 75 кормовых единиц. Конечно, кролики – это не жвачные животные, которые способны по максимуму усваивать грубые корма, однако чем лучше будет качество сена, тем больше кормовых единиц они из него получат, а вы, в свою очередь, сэкономите на концентрированных кормах.

Качество шкурок зависит от породных особенностей кроликов, условий их кормления и содержания, времени (сезона и возраста) убоя, правильности сьема шкурок, их обработки. За сутки до убоя кроликов не кормят и не дают воды, чтобы освободить пищеварительный канал. Предварительно очищают волосяной покров от грязи. Для убоя обычно используют круглую палку длиной 40 и толщиной 3-5 см. Убой производят в следующем порядке: кролика берут левой рукой за задние ноги и опускают вниз головой. Когда он вытянется, если наносят резкий удар палкой в затылок за ушами и тут же острым ножом удаляют один глаз или прокалывают ноздрю для спуска крови. Тушку подвешивают на распялку за задние ноги на 5-7 мин для обескровливания, затем осторожно удаляют мочу касательными движениями по животу сверху вниз. Шкурки должны быть сняты трубкой с разрезом по огузку от скакательных суставов до задней поверхности бедер и лап до основания хвоста. Допускаются шкурки, снятые пластом. Забеловку и съемку шкурок проводят путем кругового надреза кожи вокруг скакательных суставов задних ног, надрезов кожи от скакательного сустава одной задней ноги до другой по внутренней стороне голени и бедра через анальное отверстие до кончика хвоста. Надрезы кожи делают осторожно, чтобы избежать повреждения мышц. После надрезов шкурку снимают с задних ног и хвоста и стягивают руками от хвоста к голове, не допуская ее повреждения. Стянув шкурку до передних ног, отрезают их по запястный сустав. Затем продолжают снимать шкурку к голове до ушных хрящей, которые перерезают у основания и стягивают шкурку с головы, подрезая ее вокруг глаз, носа и губ. Оставшиеся при шкурке ушные хрящи удаляют. Снятую шкурку вешают за глазные отверстия для остывания. Забой кроликов в домашних условиях Распялка для съема шкурки кролика Приемы снятия шкурки кролика трубкой: 1 - надрез кожи вокруг скакательного сустава; 2 - разрез по внутренней стороне лап через анальное отверстие; 3 - снятие шкурки с задних ног; 4 - стягивание шкурки; 5 - снятие шкурки с передних лап и головы; 6 - натягивание на правилку; 7 - зачистка

Кто не любит жаркое из кролика ? Уверен, что таких людей будет не много, если вообще будут. Жаркое является вкусным, ароматным и полезным блюдом. Его подают горячим и без дополнительного гарнира. Готовить его не так уже и сложно, правда времени и усилий понадобится не мало. Для приготовления можно использовать практически любое мясо, которое Вам больше по вкусу. Процесс готовки при этом изменится не значительно. Мы же рассмотрим, как приготовить жаркое с использованием одного из самых нежных видов мяса. Мы будем использовать мясо зайца или кролика. Блюдо у нас предельно вкусное и питательное, потому и ингредиентов для него понадобится достаточно большое количество. Благо, в любом супермаркете можно без проблем отыскать необходимые продукты. Нам нужно приобрести: • Кролик средних размеров, грамм на 700-800 • Две средние репчатые луковицы • Две морковки • Несколько картошек • Столовая ложка сахара • Парочку столовых ложек сливочного масла • Столовая ложка растительного масла • Пару столовых ложек сметаны жирностью 15 процентов • Столовая ложка томатной пасты • Столовая ложка изюма • Один литр бульона • Соль и перец • Свежая петрушка и укроп Как приготовить жаркое из кролика Вот теперь необходимо быть особенно внимательным! Весь процесс приготовления требует особой тщательности и аккуратности. Только в таком случае вы сможете насладиться непревзойденным вкусом приготовленного вам блюда. Итак, начнем! Тушку кролика необходимо тщательно промыть и разрубить на небольшие куски. Также необходимо сделать смесь из соли, перца и сахара. Полученной смесью необходимо тщательно натереть каждый кусочек кроличьего мяса. В это время необходимо разогреть сковородку и растопить там достаточное количество масла. В сковородку помещаем нашего кролика и немного обжариваем. О готовности будет свидетельствовать румяная корочка на кусочках мяса. После подготовки мяса можно приступать к обработке овощей. Лук нам необходимо нарезать четвертинками колец, морковку просто режем кружочками. Зелень нарезаем предельно мелкими кусочками. Теперь нам понадобится сковородка с маслом, на котором мы обжаривали кролика. Туда мы помещаем лук, морковку и половину нарубленной зелени. Обжаривать овощи необходимо на протяжении десяти минут. На отдельной сковородке с растительным маслом обжариваем до состояния половинной готовности картофель, нарезанный ломтиками либо дольками. Теперь нам понадобится сотейник с толстыми стенками. Туда мы выкладываем мясо и половину обжаренных овощей. Полностью заливаем бульоном либо горячей водой, накрываем крышкой и тушим на протяжении приблизительно получаса. Если возникнет такая необходимость, то можно добавлять бульон либо воду. Через указанное количество времени мясо должно стать мягким. В это время добавляем картофель и оставшиеся обжаренные овощи как верхний слой. Все сверху дополнительно рекомендуется залить соусом. Накрываем наш сотейник крышкой и отправляем его в духовку. Тушить наше жаркое необходимо на протяжении сорока минут при температуре 190 градусов.

Аннотация научной статьи по сельскому и лесному хозяйству, автор научной работы — Печенкин Евгений Викторович, Сагиров Алексей Андреевич, Горелик Ольга Васильевна Изучена мясная продуктивность кроликов мясных пород – фландр, белый великан и французский баран, разводимых в эколого-кормовой зоне Южного Урала. Для исследования были подобраны крольчихи каждой породы с хорошо выраженными породными признаками, одного возраста и времени осеменения. Условия кормления и содержания животных были одинаковыми. Установлено, что с возрастом у кроликов всех пород повышались предубойная живая масса, масса тушки, убойный выход, масса мякоти и её выход, коэффициент мясности. Вместе с тем наблюдалось снижение выхода костей относительно массы тушки при одновременном повышении их абсолютной массы. Результаты исследования показали, что кролики всех изучаемых пород имели высокие мясные качества. Более скороспелыми оказались кролики породы белый великан. Убойный выход был выше у кроликов пород фландр и французский баран.

Какие самые лучшие породы кроликов для дачи? Казалось бы, совершенно неуместный вопрос: берем самых крупных породистых кроликов типа великанов или фландров и спокойно выращиваем не только на даче, да и вообще где угодно. Однако такой необдуманный подход приводит к целой череде проблем, с которыми в основном и сталкиваются начинающие кролиководы. Ведь ситуации и цели кролиководства у всех совершенно разные. К примеру, кто-то хочет за короткий промежуток времени быстро вырастить определенное количество кроликов на мясо, причем вырастить с минимальными затратами корма и, как говорится, без лишних хлопот. Другой кроликовод старается получить качественную шкурку, а у третьего вообще нет возможности купить породистых кроликов, или их выбор довольно ограничен. Вот поэтому, я и приготовил для вас статью о том, какую породу кроликов лучше разводить в дачных условиях с разбором самых распространенных ситуаций. Как вырастить много кроликов за короткий промежуток времени Это, наверное, самая распространенная ситуация для большинства дачников, так как многие из них приезжают на дачу только в теплое время года. В этом случае, оптимальным и наверно лучшим вариантом будут лишь две породы кроликов мясного направления – Калифорнийский и Новозеландский белый кролик. Характеристики породы Калифорнийский кролик Калифорнийский кролик был выведен в США путем скрещивания таких пород, как Русская горностаевая, Советская шиншилла и Новозеландская белая. Целью такой селекционной работы было улучшение мясных форм породы, увеличение энергии роста молодняка с сохранением высокого качества волосяного покрова. Насколько успешно американцы справились с этой задачей, можно судить по тому, с какой высокой интенсивностью в данный момент разводят этих кроликов в промышленном производстве. Средняя масса взрослых кроликов – 4, 5 кг. Кролики отличаются крепкой конституцией с небольшим отклонением в сторону нежной. Костяк скелета легкий, тонкий, но довольно прочный. Легкую голову калифорнийского кролика венчают тонкие короткие уши, при этом туловище довольно мускулистое, компактное и развито пропорционально. Уши, лапки, хвост и кончик носа у кроликов темно-коричневого цвета, а остальной окрас – чисто белый.

Ни для кого не секрет, что собаки издавна служат людям в очень разных сферах жизни. Эти животные необычайно верные, послушные и любвеобильные по отношению к своим хозяевам, что делает их незаменимыми на таможнях, в отделениях полиции и для людей с разного рода инвалидностями. Однако сегодня собака – уже не единственный зверь, который может помочь человеку в его будничных и служебных нуждах. Существует множество других дружелюбных и податливых для дрессировки животных, которые успешно помогают своим хозяевам по всему миру. От хорьков до ежиков, от дельфинов до кенгуру – вот 25 самых необычных служебных животных в мире. Миниатюрная лошадь Почти как собаки-поводыри, эти мини-лошадки могут быть надежной опорой для людей, нуждающихся в физической поддержке. Они все чаще помогают незрячим ориентироваться в мире потухшего света и ограждают своих хозяев от травм. Но в отличие от собак, такое животное нельзя держать в простой квартире, и ему нужно намного больше места и внимания. Дельфин Дельфины славятся своим высоким умом и дружелюбием, и именно поэтому отлично подходят для эмоциональной терапии. В Майями даже открылся настоящий центр, куда обращаются дети и взрослые с особыми нуждами в реабилитационной терапии. Дружба с дельфинами ежедневно творит чудеса для людей с психологическими травмами и не только. Осел Ослы известны своим спокойным и дружелюбным характером, что также делает из них прекрасных спутников для людей с психологическими проблемами и психическими недугами. Согласно исследованиям британского приюта для ослов, даже самые раздраженные и гиперактивные дети расслабляются и успокаиваются рядом с милыми осликами, ухаживая и лаская этих терпеливых животных.

Шаги Метод 1 Размещение Купите клетку. Некоторые позволяют кроликам свободно бегать по дому. Тем не менее, вам это может не подойти. В любом случае клетка необходима. Она будет местом, где кролик сможет чувствовать себя в безопасности, где его не будут тревожить. Дно у клетки может быть пластиковым или деревянным, проволочная решетка будет калечить лапы кролика. Клетку необходимо примерно на 5 см заполнить слоем подстилки. Можно использовать Carefresh или старые газеты. В клетке должен иметься туалетный лоток, домик, миска для еды, сени, поилка. Соберите манеж для физических нагрузок. Вы можете разместить его на улице, если ваш газон не обработан удобрениями и другие животные по нему не бегают. В ином случае вы можете отвести для этого закрытую территорию у себя дома, чтобы кролик мог поиграть. Однако, если вы решили обустроить домашний манеж для прогулок, то вам следует ознакомиться с информацией, как обезопасить территорию для кролика. Метод 2 Кормление Давайте кролику сено. Сено является главной составляющей диеты кроликов. У вашего кролика всегда должно иметься свежее сено в неограниченном количестве. Давайте гранулированный корм. Выберите качественную марку корма для кроликов, в которой нет слишком много зерен или сахара. Вам следует давать около 1/4 чашки гранул (59 мл) на кролика весом в 2, 3 кг. Для кроликов старше 7 недель хорошо использовать сено тимофеевки. Давайте свежие фрукты и овощи. Ежедневно следует давать 2 чашки зелени. Кусочки моркови, яблок, бананов, клубники служат отличным угощением для карликовых кроликов.